¿Qué son las golosinas halal?
Las golosinas halal son dulces que cumplen con las leyes islámicas. Halal se refiere a todo lo que se considera bueno y puro según el Corán. Eso significa que también existen ciertas restricciones en cuanto a las golosinas. Por ejemplo, se pueden comer dulces e incluso pueden contener ingredientes de origen animal, siempre que la carne utilizada sea halal. Es decir, debe tratarse de carne desangrada y sacrificada conforme a las leyes islámicas. Hay animales que están totalmente prohibidos, como los cerdos, los depredadores, las ratas y las ranas. Según el Corán, también son halal, entre otras cosas, las verduras, la fruta, los alimentos del mar y las bebidas. Sin embargo, el alcohol está prohibido. Los dulces con gelatina suelen elaborarse a partir de pieles y huesos de cerdos y vacas, y no son halal.
Trampas al buscar golosinas halal
Si quieres picar halal, lo más inteligente es elegir golosinas sin gelatina. Con algunos colorantes también hay que ir con ojo, aunque a veces existe debate sobre si son halal o no. Un ejemplo es el carmín (E120), que proviene de un pulgón. Según algunas escuelas, está permitido, porque el Corán en principio no prohíbe comer insectos (en realidad, sobre todo saltamontes). Sin embargo, otras escuelas lo consideran haram, porque los insectos deben ser sacrificados para hacerlo apto para el consumo humano. En el caso del carmín, el insecto se mata para producir un colorante que puede usarse en distintos productos, no para hacerlo apto para el consumo humano. Hoy en día, cada vez se acepta más que el carmín es haram. Si quieres ir a lo seguro, mejor evita los dulces con E120. Una trampa parecida es la goma laca (E904). En principio, es un producto que proviene de una secreción de piojos, pero a veces hay (partes de) piojos en la laca. De esto también se considera cada vez más que es haram.
¿Por qué golosinas halal?
La gelatina es un aglutinante de origen cárnico, a menudo de cerdo o de vacuno. Como los musulmanes no comen cerdo, para muchas golosinas esto significa que son “haram” y, por tanto, no se pueden comer. La gelatina de vacuno tampoco es halal por defecto. En ese caso, el animal también debe haber sido sacrificado de forma halal. Los números E son aditivos (ingredientes) aprobados por la UE para alimentos. A menudo, estos ingredientes no se explican bien en las etiquetas de golosinas y otros caprichos.